高瀬まちづくりの会

　12月15日(土)、第2回男の料理教室を開催。郷土料理のカニのたたき汁・牛すじと大根煮・ちらし寿司を作りました。

　この日のために捕まえた地元高瀬川の天然カニを豪快に調理していきます。大根も自家製を使用し、味がしみ込んでいい具合に出来ました。

​　試食会兼忘年会では、うまい！の連続でした。近年、カニが少なくなっているのと作れる人がいなくなっているで、カニ汁を食べる機会がなくなってきてます。来年も作ろうとほろ酔いながら誓いあいました。